Lite sena i starten

 

Idag var det meningen att vi skulle hoppa upp tidigt ur sängen och få en massa saker gjorda, men vi sov som stockar och vaknade mycket senare än planerat. Jag tror att den tuffa helgen gjorde sig till känna och våra kroppar behövde några extra timmar att ta igen sig på.

Efter en energigivande kaffe och en mumsig frukostsmörgås med stekt squash, paprika, avokado och getost var vi redo för dagens utmaningar!

Nu är tillbaka på det mysiga caféet Candelista för att göra mer jobb med kokbok och blogg. Vi har tagit oss igenom några av punkterna för dagen men har några fler att stryka. 

Om en liten stund ska jag ta mig bort till metron och åka ner till Poublenou där jag ska sitta barnvakt några timmar. Sedan får vi se vad kvällen har att erbjuda.

En smarrig pastagratäng

Ferlandinas Krämiga Pastagratäng 

med Grönsaker & Mozzarella

Pasta för 4 pers

1 squash

1 röd paprika

1 st gul lök

1 st röd lök

Ca 10 champinjoner

4 st vitlöksklyftor

4 tomater

1 burk crème fraiche

200 g Mozarella

100 g Parmesanost

Salt & Peppar

Färsk basilika

Koka upp pastan.

Hacka grönsakerna, svampen och löken och stek tillsammans med vitlöksklyftorna. Salta & peppra rikligt.

Häll pasta och de lätt stekta grönsakerna i en ugnssäker form. Häll över créme fraiche och osten.

Ställ in i ugnen i ca 15 min, 175 C och garnera sedan med basilika.

Varm brunchetta med getost

Osötade skorpor (alt rostat bröd)

Skivad getost

Flytande honung

In i ugnen 175 C i ca 5 min

Planeringen fortsätter

Idag har vi suttit på La Candelista för att spinna vidare på våra idéer. Tyvärr avbröts vi lite när servitrisen kom fram och sa att de skulle stänga av Wi-fi för  det är söndag och tydligen så har de inte igång det då. Konstigt.

Vi har gjort en mindmap med hållpunkter för boken, tänkt på lite personer som vi skulle vilja presentera och skrivit upp recept. Med en kaffe i kroppen känns det som inspirationen kommer lättare och vi är redo att gå hem och experimentera lite i köket. Tyvärr är många affärer och fruktställen stängda idag, så vi får se vad vi kan slänga ihop med det vi har hemma.

  Ebba beställde en smarrig fruktsmoothie – kiwi, apelsin och melon. En vovve kom in och stal Bellas uppmärksamhet och Ebba skypade med sin mamma.

Jobbefriad för en dag

Efter en natts riktig sömn ringde klockan vid 11 för att tala om att det var dags att gå till jobbet. När jag kom fram var chefen där och vi skulle prata om mitt kontrakt. I det som jag ska skriva på står det att jag jobbar 18 timmar i veckan fast jag i verkligheten jobbar minst 30. Chefen gillade inte att jag ställde frågor och tyckte det var konstigt, sa åt mej att gå hem och komma tillbaka imorgon för att diskutera om jag får fortsätta på baren eller inte. Den negativa sida av att bo i Europas “Third World Country”, man kan inte ifrågasätta eller ens undra något om sitt jobb utan att man riskerar att få sparken. Du är nämligen utbytbar, kön med personer som vill ha ditt jobb är lång och de är precis lika bra som du.

Men jag tycker det är ganska skönt att ha fått en extra dag ledigt. Jag har strosat runt i stan och njutit av vädret, tagit lite kort och träffat en intressant konstnär.

El Raval, området där jag och Ebba bor, sägs vara Barcelonas ghetto. Vissa håller med, andra inte. Jag och Ebba älskar Raval, fast gatorna är lite smutsiga och grabbarna ropa “Hola guapa” när man är ute i joggingkläder. Men Raval har också massor av fantastiska barer och affärer, många kreativa människor och det bästa Casa Ocupada i Barcelona (ett hus ockuperat av människor som flyttat in och vägrar flytta).

 

 

Rafael är en konstnär från Venezuela som bor i USA och som pendlar till Barcelona för att få inspiration till sina tavlor. Jag var på väg till ett café när jag passerade honom och han bjöd in mej på ett glas vin. Han berättade om sitt projekt att “städa upp” gatan där han har sin studio genom att låta konstnärer stå ute och måla varje söndag. Just nu har de paus i projektet och han planerar en vernissage till nästa vecka tillsammans med två andra konstnärer. Jag tror vi kommer ha fler härliga diskussioner och jag ser framemot att bjuda hem honom på en bit mat. 

En lagom tuff Lördag

Efter två timmars sömn var Bella tvungen att masa sig upp ur sängen och rusa iväg till jobbet. Starkt gjort!

Ebba sov några timmar längre och sedan började hon arbetet med att springa runt bland barer och restauranger med sina CV:n. Att skaffa sig ett jobb är egentigen inte speciellt svårt, det är många som behöver personal, speciellt nu, februari-mars, innan säsongen drar igång. Det handlar bara om att visa upp sig och att ha en nypa tur.

På kvällen slängde vi ihop en krämig pastagratäng som var fantastiskt god och som kändes riktigt bra i magarna denna något sega lördag.

Klockan 19 ringde Ebbas telefon och det var hennes förre chef Elena på restaurangen Noti som ringde och undrade om Ebba kunde infinna sig på restaurangen en halvtimme senare.  Absolut! svarade Ebba. Så det blev ett långt och hårt arbetspass för henne sådär en lördag kväll. Det var mycket folk på restaurangen och en ny kille att jobba med. Det gick lättare än hon trodde att komma in sig i arbetet efter över en månads uppehåll. En del mer och mindre trevliga gäster. Efter stängning satte sig personalen  i baren och tog en varsin drink innan de vandrade hemåt.

Skip-bo, goda drinkar och nya vänner

I fredags hade vi en helt galen natt. Vi började dock lite försiktigt med att spela några vändor Skip-bo uppe på Ferlandina för att sedan gå ner till en av våra absoluta favoritbarer Marmalade (som det kommer att komma ett inlägg om senare). Vi hann inte ens in i baren innan vi stötte på en Cuban och en lustig prick från Dominikanska Republiken vid namn Armando. I dörröppningen fick Ebba sig en lektion i dansen Marange utav Armando. Väl inne på Marmalade satte vi oss med våra vänner Julia, Matthias och Achim samt ett gäng av Matthias jobbarkompisar. Vi tog några exotiska drinkar och snackade om allt möjligt.

På Mamalade mötte vi Bellas gamla jobbarkompis Robert och  några trevliga engelsmän. Vi hakade på dem till baren Papillon nere i el Born. Även Armando hakade på oss eftersom han inte kunde finna gänget han hade kommit till barnen med. Så denna nyskapade skara vandrade genom Barcelonas gator bort till nästa bar.

Vi spelade biljard och snackade en hel massa under natten och vid 8-tiden bestämde vi oss för att vandra hemåt ( Bella skulle ju börja jobba 4 timmar senare…). Vi vandrade längs Carrer de Ferran och såg att ett bageri som precis öppnat. Vi gick in och tog oss en varsin nybakt choklad croissant medan solen gick upp utanför. Det var lite annorlunda att på väg hem från en utekväll ta sig en frukost på ett café och där möta hurtiga människor som satt med sitt morgonkaffe och tidningen.

Ljuset var fantasiskt ute och gatorna nästan folktomma. Hemma på Ferlandina igen gick vi ut på balkongen och såg solen skina på taken några kvarter bort. Det var värme i luften och lyckan efter en härlig natt bubblade. Men bäddsoffan i vardagsrummet kändes väldigt skön när vi tillslut kröp ner.

  Kvällen började lugnt med Ski-bo, vin och kaffedrinkar. Ebba Matilda Eriksson vann med 4-0.

Just hemkommen efter en händelserik natt.

Nu kör vi!

Igår kläckte vi vår galna, men ack så spännande, idé om en att göra en egen kokbok. Vi lagar så otroligt många läckra och spännande maträtter hemma på Ferlandina 57 och vi får stora mängder inspiration här i vår vackra stad Barcelona. Vi blev båda super exalterade då vi bestämde oss att faktiskt genomföra det som från början mest var storslagna drömmar.

Bellas kamera hade varit på lagning så på vår väg för att hämta upp den slängde vi ur oss alla idéer som vi kom på. Vi hämtade ut kameran, gick till en underbar chokladbutik där vi köpte med oss de mest fina och fantastiska chokladpraliner och sedan slog vi oss ner i en kaffebar som heter ”Muy mio”, köpte en ”Cafe Latte con Toffee” och en ”Cafe Latte con After Eight” och fortsatte vår Brain Storming där.

Vi är båda mycket drivande flickor och känner att om det är något som vi båda brinner för så kommer vi också att kunna genomföra det och det här känns som om det. Det ska bli en bok full av inspiration, kärlek och vardagslyx!

På kvällen slängde Bella ihop en fantastisk fräsch couscous sallad med ädelost, äpple, avokado och paprika innan hon rusade iväg till den Irländska puben där hon jobbar. Ebba fortsatte spåna på idéerna vi spunnit fram under dagen och sedan gick hon på en fartfylld och fantastisk bra SKA-konsert tillsammans med rumskompisen Camille.

  

En snabb middag för två

 

Idag, fredag, har vi arbetat med vår nyfödda blogg samt gjort efterforskningar över hur det går till att skriva en kokbok – det känns spännande det här!

             

Effektiva tjejer på Pans & Company