En förmiddag vaknade vi av att solen sken in i våra rum med en styrka som gav oss känslor av blåsippor och fågelkvitter. Vi bestämde att det var ett perfekt tillfälle att ta en frukost ute på en uteservering.
Sagt och gjort. Vi letade oss till ett Argentinskt ställe som vår vän Matthias tipsat oss om. Vi satt och njöt av de värmande strålarna och av de fantastiska smörgåsarna med getost, valnötter och honung medan vi sörplade vårt välbehövda morgonkaffe. 
Vi äter väldigt mycket ost på Ferlandina, och än mer har det blivit nu när vi fått förstärkning av en riktig fransyska. Det är rätt billigt med ost här i Spanien och det finns utbudet är fenomenalt stort. Att gå till Osterian eller vandra omringa bland oststånden i Bocerian är som att vandra i himlen!
När jag var i Seattle, USA, förra året blev jag vid ett tillfälle bjuden på varm brieost med Mangochutney. Det var fantastiskt gott och jag bestämde mig för att försöka kopiera den iden och göra den på mitt sätt. Så jag satte igång att experimentera fram en smaskig mangoröra, och oj så gott det blev!!
Varm Brie, täkt med currykryddad mangoröra:
| 1 mango 1 mandarin 2 msk vitt vin 2 msk vatten Valnötter pinjenötter Curry 1 bit Brieost |
|
Vi har haft fullt upp hela veckan. En riktig familjevecka har det varit. Både min pappa och Bellas mamma och morfar har hälsat på oss. Vi har många härliga bilder att dela med oss av och flera smarriga recept.
Vi hade bland annat en härlig och väldigt uppskattad trerätters-middag i tisdags. Där serverade vi kreativa brunchettas, en fräch sallad, pasta med päron och blå ädelost och avslutade med kiwisorbet toppad med jordgubbar och choklad.
Igår hade vi creps-kväll. Mumsfilibaba! Bilder och recept kommer! Promise!
För tillfället lägger jag upp den här bilden. Den är från i fredags då jag, Ragnar, Camille och Matthias spenderade dagen nere i Barcaloneta. Det var strålande sol, varmt och skönt. Vi var upp på en av Mattias hemliga utkiksplatser där man ser ut över hela hamnen. Sedan drack vi Cava och åt tapas på CavaMar och sedan tog vi oss lite nachos och drack kaffe på Foc. Mera bilder från den härliga dagen kommer!
Glad Alla Hjärtans Dag!
Både jag och Ebba har haft mycket saker för oss de senaste dagarna och på grund av detta har det varit lite bloggtorka. I tisdags var vi hemma hos Matthias och åt tacos och firade att jag och vår vän Julia har bott i Barcelona ett helt år.
Ebba hade gjort en jättegod guacamole och rostade rotsakschips som hon tog med sej, Matthias och Julia hade handlat massor av grönsaker och bröd och bordet var fullt av skålar med spännande innehåll. Vi kom fram till att tacos är en väldigt svensk grej, något som många äter som fredagsmys-middag. Här nere har vi lagt av oss den traditionen, vilket vi insåg är synd eftersom det är så gott och enkelt. Perfekt när häften av gänget är veggies och andra köttälskare.
Efter middagen skyndade vi till Gotico för att möta upp Isa, vår brasilenska kompis som hjälper både mej och Ebba med spanskan. Vi gick till Ryan’s Paradise för att lyssna på när James och Dani spelade. Ryan’s är en internationell bar med helt ok priser jämfört med de liknande barerna i stan. Lokalen är typisk spansk, en lång smal tub, som gör det svårt att komma långt fram om man är lite sen. Som man är i Spanien. Det gjorde inget, vi dansade, sjöng med och pratade på, träffade mer folk som vi kände och Camille kom förbi med sin kompis som är på besök från Paris. Han är ursprungligen från Colombia och de träffades när hon bodde där, men nu jobbar han på en cirkus i Paris.
Dani och James får publiken att skaka höfterna
Camille, hennes vän, Ebba och Isa
Idag var det meningen att vi skulle hoppa upp tidigt ur sängen och få en massa saker gjorda, men vi sov som stockar och vaknade mycket senare än planerat. Jag tror att den tuffa helgen gjorde sig till känna och våra kroppar behövde några extra timmar att ta igen sig på.
Efter en energigivande kaffe och en mumsig frukostsmörgås med stekt squash, paprika, avokado och getost var vi redo för dagens utmaningar!
Nu är tillbaka på det mysiga caféet Candelista för att göra mer jobb med kokbok och blogg. Vi har tagit oss igenom några av punkterna för dagen men har några fler att stryka.
Om en liten stund ska jag ta mig bort till metron och åka ner till Poublenou där jag ska sitta barnvakt några timmar. Sedan får vi se vad kvällen har att erbjuda.
Idag har vi suttit på La Candelista för att spinna vidare på våra idéer. Tyvärr avbröts vi lite när servitrisen kom fram och sa att de skulle stänga av Wi-fi för det är söndag och tydligen så har de inte igång det då. Konstigt.
Vi har gjort en mindmap med hållpunkter för boken, tänkt på lite personer som vi skulle vilja presentera och skrivit upp recept. Med en kaffe i kroppen känns det som inspirationen kommer lättare och vi är redo att gå hem och experimentera lite i köket. Tyvärr är många affärer och fruktställen stängda idag, så vi får se vad vi kan slänga ihop med det vi har hemma.
Ebba beställde en smarrig fruktsmoothie – kiwi, apelsin och melon. En vovve kom in och stal Bellas uppmärksamhet och Ebba skypade med sin mamma.
Efter en natts riktig sömn ringde klockan vid 11 för att tala om att det var dags att gå till jobbet. När jag kom fram var chefen där och vi skulle prata om mitt kontrakt. I det som jag ska skriva på står det att jag jobbar 18 timmar i veckan fast jag i verkligheten jobbar minst 30. Chefen gillade inte att jag ställde frågor och tyckte det var konstigt, sa åt mej att gå hem och komma tillbaka imorgon för att diskutera om jag får fortsätta på baren eller inte. Den negativa sida av att bo i Europas “Third World Country”, man kan inte ifrågasätta eller ens undra något om sitt jobb utan att man riskerar att få sparken. Du är nämligen utbytbar, kön med personer som vill ha ditt jobb är lång och de är precis lika bra som du.
Men jag tycker det är ganska skönt att ha fått en extra dag ledigt. Jag har strosat runt i stan och njutit av vädret, tagit lite kort och träffat en intressant konstnär.
El Raval, området där jag och Ebba bor, sägs vara Barcelonas ghetto. Vissa håller med, andra inte. Jag och Ebba älskar Raval, fast gatorna är lite smutsiga och grabbarna ropa “Hola guapa” när man är ute i joggingkläder. Men Raval har också massor av fantastiska barer och affärer, många kreativa människor och det bästa Casa Ocupada i Barcelona (ett hus ockuperat av människor som flyttat in och vägrar flytta).
Rafael är en konstnär från Venezuela som bor i USA och som pendlar till Barcelona för att få inspiration till sina tavlor. Jag var på väg till ett café när jag passerade honom och han bjöd in mej på ett glas vin. Han berättade om sitt projekt att “städa upp” gatan där han har sin studio genom att låta konstnärer stå ute och måla varje söndag. Just nu har de paus i projektet och han planerar en vernissage till nästa vecka tillsammans med två andra konstnärer. Jag tror vi kommer ha fler härliga diskussioner och jag ser framemot att bjuda hem honom på en bit mat. 
Efter två timmars sömn var Bella tvungen att masa sig upp ur sängen och rusa iväg till jobbet. Starkt gjort!
Ebba sov några timmar längre och sedan började hon arbetet med att springa runt bland barer och restauranger med sina CV:n. Att skaffa sig ett jobb är egentigen inte speciellt svårt, det är många som behöver personal, speciellt nu, februari-mars, innan säsongen drar igång. Det handlar bara om att visa upp sig och att ha en nypa tur.
På kvällen slängde vi ihop en krämig pastagratäng som var fantastiskt god och som kändes riktigt bra i magarna denna något sega lördag.
Klockan 19 ringde Ebbas telefon och det var hennes förre chef Elena på restaurangen Noti som ringde och undrade om Ebba kunde infinna sig på restaurangen en halvtimme senare. Absolut! svarade Ebba. Så det blev ett långt och hårt arbetspass för henne sådär en lördag kväll. Det var mycket folk på restaurangen och en ny kille att jobba med. Det gick lättare än hon trodde att komma in sig i arbetet efter över en månads uppehåll. En del mer och mindre trevliga gäster. Efter stängning satte sig personalen i baren och tog en varsin drink innan de vandrade hemåt.
I fredags hade vi en helt galen natt. Vi började dock lite försiktigt med att spela några vändor Skip-bo uppe på Ferlandina för att sedan gå ner till en av våra absoluta favoritbarer Marmalade (som det kommer att komma ett inlägg om senare). Vi hann inte ens in i baren innan vi stötte på en Cuban och en lustig prick från Dominikanska Republiken vid namn Armando. I dörröppningen fick Ebba sig en lektion i dansen Marange utav Armando. Väl inne på Marmalade satte vi oss med våra vänner Julia, Matthias och Achim samt ett gäng av Matthias jobbarkompisar. Vi tog några exotiska drinkar och snackade om allt möjligt.
På Mamalade mötte vi Bellas gamla jobbarkompis Robert och några trevliga engelsmän. Vi hakade på dem till baren Papillon nere i el Born. Även Armando hakade på oss eftersom han inte kunde finna gänget han hade kommit till barnen med. Så denna nyskapade skara vandrade genom Barcelonas gator bort till nästa bar.
Vi spelade biljard och snackade en hel massa under natten och vid 8-tiden bestämde vi oss för att vandra hemåt ( Bella skulle ju börja jobba 4 timmar senare…). Vi vandrade längs Carrer de Ferran och såg att ett bageri som precis öppnat. Vi gick in och tog oss en varsin nybakt choklad croissant medan solen gick upp utanför. Det var lite annorlunda att på väg hem från en utekväll ta sig en frukost på ett café och där möta hurtiga människor som satt med sitt morgonkaffe och tidningen.
Ljuset var fantasiskt ute och gatorna nästan folktomma. Hemma på Ferlandina igen gick vi ut på balkongen och såg solen skina på taken några kvarter bort. Det var värme i luften och lyckan efter en härlig natt bubblade. Men bäddsoffan i vardagsrummet kändes väldigt skön när vi tillslut kröp ner.
Kvällen började lugnt med Ski-bo, vin och kaffedrinkar. Ebba Matilda Eriksson vann med 4-0.
Just hemkommen efter en händelserik natt.
Igår kläckte vi vår galna, men ack så spännande, idé om en att göra en egen kokbok. Vi lagar så otroligt många läckra och spännande maträtter hemma på Ferlandina 57 och vi får stora mängder inspiration här i vår vackra stad Barcelona. Vi blev båda super exalterade då vi bestämde oss att faktiskt genomföra det som från början mest var storslagna drömmar.
Bellas kamera hade varit på lagning så på vår väg för att hämta upp den slängde vi ur oss alla idéer som vi kom på. Vi hämtade ut kameran, gick till en underbar chokladbutik där vi köpte med oss de mest fina och fantastiska chokladpraliner och sedan slog vi oss ner i en kaffebar som heter ”Muy mio”, köpte en ”Cafe Latte con Toffee” och en ”Cafe Latte con After Eight” och fortsatte vår Brain Storming där.
Vi är båda mycket drivande flickor och känner att om det är något som vi båda brinner för så kommer vi också att kunna genomföra det och det här känns som om det. Det ska bli en bok full av inspiration, kärlek och vardagslyx!
På kvällen slängde Bella ihop en fantastisk fräsch couscous sallad med ädelost, äpple, avokado och paprika innan hon rusade iväg till den Irländska puben där hon jobbar. Ebba fortsatte spåna på idéerna vi spunnit fram under dagen och sedan gick hon på en fartfylld och fantastisk bra SKA-konsert tillsammans med rumskompisen Camille.
En snabb middag för två
Idag, fredag, har vi arbetat med vår nyfödda blogg samt gjort efterforskningar över hur det går till att skriva en kokbok – det känns spännande det här!
Effektiva tjejer på Pans & Company
